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Ligabue Magazine n° 76
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mangiare a bordo: quando era difficile

Testo di:
Massimo Alberini

Fotografie:
Archivio Ligabue - Mirko Lion

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Sedersi a tavola, per i pasti quotidiani, è una necessità, ma anche un momento gradevole, nel corso della giornata.
Tanto più in mare, quando si è passeggeri, e il tempo disponibile abbonda. Un viaggio, specie una crociera, sono ben organizzate, pensano i partecipanti, se si mangia spesso. Si va così dal cappuccino con le brioches appena sfornate, all'alba, al buffet di mezzanotte. Più aggiunte, del tutto inconcepibili a terra, come il consommé con le tartine delle undici, in piscina.
Con le varianti, e i limiti imposti da condizione e spazio, è sempre andata così.

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