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Ligabue Magazine n° 75
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Venezia e la Civiltà della tavola

Testo di:
Marco Da Ponte

Fotografie:
Archivi vari

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Negli anni Ottanta mi ero spesso incontrato con l'amico Neri Pozza, celebre scrittore ed editore vicentino, per avviare lo studio su quella che definiva "civiltà della tavola veneziana" e sulle componenti storico-sociali che questa lasciava trasparire. Da allora sono trascorsi oltre vent'anni e di questo studio, maturato nel cassetto e ora pronto per la stampa, offro di seguito alcune anticipazioni.

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Ligabue Magazine 57

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