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Ligabue Magazine n° 74
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Fortezze di riso. In Cina alla scoperta dei tulou e degli hakka

Testo di:
Graziella Allegri

Fotografie:

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Terra rossa fermentata, mescolata a strisce di bambù, trucioli di legno, sabbia e pietre, pasta di riso usata come collante, bianco d’uovo, acqua e zucchero di canna. Questa miscela di materiali coagula molto meglio del cemento ed è una ricetta quantomeno insolita - a metà tra l’arte edilizia e quella del pasticciere - che serve per erigere le pareti del tulou.

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Ligabue Magazine 65

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